Trufa não é a mesma coisa que bombom e nesse vídeo eu explico a diferença entre os dois.
Nunca mais tenha seu chocolate derretendo e sem brilho
Quero te entregar todos os segredos do chocolate para que você possa produzir sem erros e desperdícios na sua cozinha de casa.
Quero ter chocolates firmes e com brilhoNesse vídeo eu abordo a diferença entre bombons, trufas e bombons trufados além de refletir um pouco sobre o quanto essa diferença pode afetar o momento da venda. Vem comigo!
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