Neste vídeo eu vou te ensinar a temperar chocolate usando o método banho-maria-invertido, também conhecido como "banho-maria-frio", ou "banho-joão".
Nunca mais tenha seu chocolate derretendo e sem brilho
Quero te entregar todos os segredos do chocolate para que você possa produzir sem erros e desperdícios na sua cozinha de casa.
Quero ter chocolates firmes e com brilhoAssista a esse video para aprender os segredos da temperagem no banho-maria-invertido.
Tenha um chocolate perfeito sem precisar temperar na pedra, usando o mesmo método de temperagem que eu usei quando eu comecei a me aventurar no mundo do chocolate - láa em mil novecentos e lá vai pontinhos rsrsrs.
Olá, deixe seu comentário para Minha história - Como eu comecei a fazer doces pra vender