Nesse vídeo eu vou te mostrar o passo-a-passo de como derreter chocolate no micro-ondas sem erros e sem passar trabalho
Nunca mais tenha seu chocolate derretendo e sem brilho
Quero te entregar todos os segredos do chocolate para que você possa produzir sem erros e desperdícios na sua cozinha de casa.
Quero ter chocolates firmes e com brilhoEu admito. Quando comecei a fazer os meus chocolates eu tinha muita dificuldade em trabalhar com chocolate branco. Chegava ao ponto de evitar usar ele!
Eu tinha tanto pânico de chocolate branco que não vendia nada com ele, ovos de páscoa, trufas, bombons, tudo era com chocolate ao leite ou meio amargo.
No máximo fazia camada dupla, tipo kinder ovo, que era pra esconder o chocolate branco na parte interna do ovo de páscoa e correr menos risco de ele derreter ( e ainda me achava super esperta fazendo isso hahaha)
Toda essa luta porque quando eu tentava fazer algo com ele, quase sempre eu me frustrava - e me irritava - porque acabava dando muito errado.
Mais tarde eu descobri que essa é uma dificuldade muito comum, porque pela falta da massa de cacau o chocolate branco é muito mais sensível.
O bom é que descobri também que esse é um problema muito mais simples de ser resolvida e hoje eu vou te mostrar como derreter chocolate no micro-ondas e te contar os possíveis erros que você pode estar cometendo.
Dá Play e vem comigo!
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